Энциклопедия грибов
Иллюстрированная энциклопедия грибов с подробным описанием.
В этом каталоге собраны более 200 видов разных грибов и более 700 картинок.
Для удобств название грибов идет алфавитном порядке.
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Схизофиллум обыкновенный Schizophyllum commune
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 1 до 3 см, в сухом виде беловато-серая, во влажном серо-коричневатая, войлочная, веерообразная или раковинообразная, чаще всего с выщербленным широким краем. Пластинки серо-красноватые или бледно-лиловые, редкие, в засуху частично выворачиваются наружу, лучеобразные. Споровый порошок беловатый. Ножка короткая, почти отсутствующая, боковая. Мякоть тонкая, кожано-жесткая, сухая, твердая, не горькая. Сезон и место. Растет поздней осенью, летом, весной на мертвых лиственных и хвойных стволах, на коре валежных деревьев. Сходство. Напоминает столь же невкусный панеллус стриптикус, но тот еще и горек на вкус. Оценка. Гриб невкусен.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сыроежка болотная, поплавуха Russula paludosa
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 8 до 15 см, ярко-красная, середина темнее, чем края, мясистая, в молодости колокольчатая, в старости с приспущенными краями. Кутикула клейко-блестящая, снимается почти полностью. Край шляпки крошится только к старости. Пластинки белые или желтые, широкие, приросшие к ножке, на разрезе иногда красноватые. Споровая пыль масляно-желтая. Ножка длинная и крепкая, белая, с красноватым отливом, сначала плотная и полная, потом более губчатая, часто посеревшая внутри. Мякоть белая, нежная, без запаха. Сезон и место. С лета до осени растет в хвойных лесах. Сходство. Есть похожие сыроежки других видов, все они съедобны кроме жгуче-едкой сыроежки можно. Оценка. Съедобный гриб.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сыроежка выцветающая Russula decolorans
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 3 до 10 см, кирпично- или оранжево-красная, в молодости клейко-слизистая, потом сухая и гладкая. Пластинки частые, сначала белые, потом масляно-желтые, в старости сереющие. Споровый порошок масляно-желтый. Ножка длинная, ровная, белая, в старости сереющая. Мякоть белая, с возрастом сереющая и, наконец, серо-черноватая, нежная, сначала плотная, потом губчато-рыхлая. Сезон и место. Растет летом и осенью в хвойных лесах. Сходство. Напоминает и другие виды съедобных сыроежек. Важно не спутать ее с сыроежкой жгуче-едкой, но у той пластинки белые, споровый порошок белый, а мякоть не сереет. Оценка. Гриб съедобен.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сыроежка жгуче-едкая Russula emetica
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 10 см, яркая, кроваво-красная, во время дождя выцветает до охристо-желтого цвета, сколь-зкая. Кутикула (кожица) легко отделяется. Пластинки белые, приросшие к ножке, у старых грибов желтоватые. Споровый порошок чисто-белый. Ножка белая, иногда немного розоватая, очень ломкая, ровная. Мякоть белая, под кожицей красноватая, с фруктовым запахом и жгуче-едким вкусом. Сезон и место. Летом и осенью в лиственных и хвойных лесах. Сходство. Существует множество видов красных сыроежек; некоторые из них родственны жгуче-едкой сыроежке. Оценка. Гриб ЯДОВИТ! Употребление этого гриба в пищу приводит к нарушению пищеварения.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сыроежка зеленая Russula aerguinea
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 10 см, желто-зеленая или зеленая, по краю, а также к старости часто выцветающая. Кожица снимается до половины. Край шляпки более или менее рубчатый. Пластинки частые, сначала белые, потом желтоватые. Споровый порошок кремово-желтый. Ножка белая, позже с бурыми пятнышками. Мякоть белая, ломкая, поначалу плотная, потом мягкая, сырно-рассыпчатая. Сезон и место. Растет летом и осенью в хвойных лесах, под березами. Сходство. Можно спутать с бледной поганкой (основание ножки утолщенное, с мешковидным влагалищем, ножка имеет кольцо). Оценка. Гриб невкусен.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сыроежка золотисто-желтая Russula risigalina (Russula lutea)
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 3 до 7 см, желтая, полушаровидная, в старости с углублением, край шляпки с возрастом становится немного рубчатым. Кожица шляпки снимается. Споровый порошок яично-желтый. Ножка белая, иногда с розовым оттенком, ломкая, в старости полая. Мякоть белая, рыхлая, нежная. Сезон и место. Растет летом и осенью. Сходство. Этот гриб по размеру меньше, чем большинство других желтых сыроежек. Оценка. Съедобен, пищевой ценности не представляет.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
Иллюстрированная энциклопедия грибов с подробным описанием.
В этом каталоге собраны более 200 видов разных грибов и более 700 картинок.
Для удобств название грибов идет алфавитном порядке.
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Схизофиллум обыкновенный Schizophyllum commune
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 1 до 3 см, в сухом виде беловато-серая, во влажном серо-коричневатая, войлочная, веерообразная или раковинообразная, чаще всего с выщербленным широким краем. Пластинки серо-красноватые или бледно-лиловые, редкие, в засуху частично выворачиваются наружу, лучеобразные. Споровый порошок беловатый. Ножка короткая, почти отсутствующая, боковая. Мякоть тонкая, кожано-жесткая, сухая, твердая, не горькая. Сезон и место. Растет поздней осенью, летом, весной на мертвых лиственных и хвойных стволах, на коре валежных деревьев. Сходство. Напоминает столь же невкусный панеллус стриптикус, но тот еще и горек на вкус. Оценка. Гриб невкусен.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сыроежка болотная, поплавуха Russula paludosa
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 8 до 15 см, ярко-красная, середина темнее, чем края, мясистая, в молодости колокольчатая, в старости с приспущенными краями. Кутикула клейко-блестящая, снимается почти полностью. Край шляпки крошится только к старости. Пластинки белые или желтые, широкие, приросшие к ножке, на разрезе иногда красноватые. Споровая пыль масляно-желтая. Ножка длинная и крепкая, белая, с красноватым отливом, сначала плотная и полная, потом более губчатая, часто посеревшая внутри. Мякоть белая, нежная, без запаха. Сезон и место. С лета до осени растет в хвойных лесах. Сходство. Есть похожие сыроежки других видов, все они съедобны кроме жгуче-едкой сыроежки можно. Оценка. Съедобный гриб.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сыроежка выцветающая Russula decolorans
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 3 до 10 см, кирпично- или оранжево-красная, в молодости клейко-слизистая, потом сухая и гладкая. Пластинки частые, сначала белые, потом масляно-желтые, в старости сереющие. Споровый порошок масляно-желтый. Ножка длинная, ровная, белая, в старости сереющая. Мякоть белая, с возрастом сереющая и, наконец, серо-черноватая, нежная, сначала плотная, потом губчато-рыхлая. Сезон и место. Растет летом и осенью в хвойных лесах. Сходство. Напоминает и другие виды съедобных сыроежек. Важно не спутать ее с сыроежкой жгуче-едкой, но у той пластинки белые, споровый порошок белый, а мякоть не сереет. Оценка. Гриб съедобен.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сыроежка жгуче-едкая Russula emetica
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 10 см, яркая, кроваво-красная, во время дождя выцветает до охристо-желтого цвета, сколь-зкая. Кутикула (кожица) легко отделяется. Пластинки белые, приросшие к ножке, у старых грибов желтоватые. Споровый порошок чисто-белый. Ножка белая, иногда немного розоватая, очень ломкая, ровная. Мякоть белая, под кожицей красноватая, с фруктовым запахом и жгуче-едким вкусом. Сезон и место. Летом и осенью в лиственных и хвойных лесах. Сходство. Существует множество видов красных сыроежек; некоторые из них родственны жгуче-едкой сыроежке. Оценка. Гриб ЯДОВИТ! Употребление этого гриба в пищу приводит к нарушению пищеварения.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сыроежка зеленая Russula aerguinea
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 10 см, желто-зеленая или зеленая, по краю, а также к старости часто выцветающая. Кожица снимается до половины. Край шляпки более или менее рубчатый. Пластинки частые, сначала белые, потом желтоватые. Споровый порошок кремово-желтый. Ножка белая, позже с бурыми пятнышками. Мякоть белая, ломкая, поначалу плотная, потом мягкая, сырно-рассыпчатая. Сезон и место. Растет летом и осенью в хвойных лесах, под березами. Сходство. Можно спутать с бледной поганкой (основание ножки утолщенное, с мешковидным влагалищем, ножка имеет кольцо). Оценка. Гриб невкусен.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сыроежка золотисто-желтая Russula risigalina (Russula lutea)
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 3 до 7 см, желтая, полушаровидная, в старости с углублением, край шляпки с возрастом становится немного рубчатым. Кожица шляпки снимается. Споровый порошок яично-желтый. Ножка белая, иногда с розовым оттенком, ломкая, в старости полая. Мякоть белая, рыхлая, нежная. Сезон и место. Растет летом и осенью. Сходство. Этот гриб по размеру меньше, чем большинство других желтых сыроежек. Оценка. Съедобен, пищевой ценности не представляет.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э