Энциклопедия грибов
Иллюстрированная энциклопедия грибов с подробным описанием.
В этом каталоге собраны более 200 видов разных грибов и более 700 картинок.
Для удобств название грибов идет алфавитном порядке.
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Свинушка толстая Paxillus atrotomentosus
Плодовое тело. Шляпка от 8 до 20 см диаметром, коричневая, в молодости бархатисто-войлочная, позже голая, часто с трещинами, сухая. Край мягко завернут внутрь. Пластинки желтоватые, нисходящие по ножке и разветвляющиеся; при надавливании проступают темные пятна. Споровый порошок глинисто-бурого цвета. Ножка толстая, короткая, мясистая, бархатисто-волокнистая, обычно смещена к краю. Мякоть желтоватая, водянистая, горькая. Сезон и место. Летом и осенью растет в хвойных лесах на гнилых пнях. Сходство. Нужно обращать внимание на боковую ножку и не забывать, что эти грибы растут у пней хвойных деревьев. Оценка. Гриб невкусен.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Свинушка тонкая Paxillus involutus
Плодовое тело. При надавливании или надрезе все части этого гриба окрашиваются в характерный бурый цвет. Шляпка диаметром от 5 до 12 см, охристо-бурая или бурая, в молодости слабовыпуклая, с мохнато-войлочным завернутым краем, затем плоская, в середине немного вдавленная, неровно-волнистая. Кутикула (кожица) в сухом виде войлочная. Пластинки охряно-желтые, позже буроватые, нисходящие по ножке, легко отделяются от мякоти шляпок. Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка толстая, мясистая, коричневатая. Мякоть мягкая, желтоватая, с кисловатым вкусом. Сезон и место. Растет с начала лета до осени в лесах и даже в садах. Сходство. Если помнить о нисходящих по ножке пластинках, которые легко отделяются, и об очевидном потемнении при надавливании, то спутать с другими грибами нельзя. Оценка. Гриб ЯДОВИТ! Но столетиями его считали пригодным для еды, а точнее — ядовитым в сыром виде и требующим длительной тепловой обработки. Сегодня доказано, что даже при всех предосторожностях частое употребление в пищу свинушек тонких может привести к тяжелейшим заболеваниям и даже к смерти.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Синяк Gyroporus cyanescens
Плодовое тело. Шляпка диаметром до 12 см, полушаровидная или подушковидная, войлочная. Трубчатый слой белый, с возрастом охристо-желтый. Споровый порошок желтоватый. Ножка и верхняя сторона шляпки окрашены в соломенно-желтый цвет. Мякоть белая, рассыпчатая, с приятным вкусом, при разрезе мгновенно становится васильково-синей. Сезон и место. Встречается в лесах летом и осенью на песчаной почве. Сходство. Соломенно-желтый цвет гриба, интенсивная васильково-синяя окраска мякоти и полая ножка — вот характерные и уникальные признаки этого гриба. Оценка. Гриб съедобен и вкусен, но встречается очень редко, а потому подлежит охране.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Склеротиния клубневая Dumontiona tuberosa (Sclerotinia tuberosa)
Плодовое тело. Размером с монетку, коричневое, удлиненное. Гриб выходит из склеротия диаметром около 1 см, который является долгоживущей формой мицелия и связан с корнями ветреницы (анемона). Мякоть тонкая и ломкая. Сезон и место. Растет весной в пойменных лесах, исключительно рядом с анемонами. Сходство. Если помнить о местообитании, спутать невозможно. Оценка. Гриб значения не имеет
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Скрипица, груздь войлочный Lactarius vellereus
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 12 до 20 см, мясистая, белая и плоско-выпуклая, с возрастом охряно-желтая, с коричневатыми пятнами и воронкообразным углублением. Кожица бархатисто-мягкая, с возрастом гладкая, сухая. Споровый порошок беловатый. Ножка беловатая, короткая, толстая, в молодости плотновойлочная. Мякоть белая, жесткая, с проступающим белым млечным соком. Сезон и место. С лета до осени растет в лиственных и реже в хвойных лесах. Сходство. См. следующее описание, хотя у груздя перечного пластинки более частые. Оценка. Гриб невкусен из-за горечи.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Скутеллиния щитовидная Scutellinia scutellata
Плодовое тело. Размером меньше монетки, плоско-блюдцевидное. Внутри ярко-красное, снаружи желто-бурое, по краю усеяно плотной щетиной. Мякоть, как у всех пециц, восковидно-ломкая. Сезон и место. Селится с весны до осени на мертвой и гниющей древесине. Сходство. Есть несколько других пециц сходного вида; у некоторых по краю тоже имеется щетинка. Оценка. Гриб незначителен из-за своих малых размеров.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
Иллюстрированная энциклопедия грибов с подробным описанием.
В этом каталоге собраны более 200 видов разных грибов и более 700 картинок.
Для удобств название грибов идет алфавитном порядке.
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Свинушка толстая Paxillus atrotomentosus
Плодовое тело. Шляпка от 8 до 20 см диаметром, коричневая, в молодости бархатисто-войлочная, позже голая, часто с трещинами, сухая. Край мягко завернут внутрь. Пластинки желтоватые, нисходящие по ножке и разветвляющиеся; при надавливании проступают темные пятна. Споровый порошок глинисто-бурого цвета. Ножка толстая, короткая, мясистая, бархатисто-волокнистая, обычно смещена к краю. Мякоть желтоватая, водянистая, горькая. Сезон и место. Летом и осенью растет в хвойных лесах на гнилых пнях. Сходство. Нужно обращать внимание на боковую ножку и не забывать, что эти грибы растут у пней хвойных деревьев. Оценка. Гриб невкусен.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Свинушка тонкая Paxillus involutus
Плодовое тело. При надавливании или надрезе все части этого гриба окрашиваются в характерный бурый цвет. Шляпка диаметром от 5 до 12 см, охристо-бурая или бурая, в молодости слабовыпуклая, с мохнато-войлочным завернутым краем, затем плоская, в середине немного вдавленная, неровно-волнистая. Кутикула (кожица) в сухом виде войлочная. Пластинки охряно-желтые, позже буроватые, нисходящие по ножке, легко отделяются от мякоти шляпок. Споровый порошок ржаво-бурый. Ножка толстая, мясистая, коричневатая. Мякоть мягкая, желтоватая, с кисловатым вкусом. Сезон и место. Растет с начала лета до осени в лесах и даже в садах. Сходство. Если помнить о нисходящих по ножке пластинках, которые легко отделяются, и об очевидном потемнении при надавливании, то спутать с другими грибами нельзя. Оценка. Гриб ЯДОВИТ! Но столетиями его считали пригодным для еды, а точнее — ядовитым в сыром виде и требующим длительной тепловой обработки. Сегодня доказано, что даже при всех предосторожностях частое употребление в пищу свинушек тонких может привести к тяжелейшим заболеваниям и даже к смерти.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Синяк Gyroporus cyanescens
Плодовое тело. Шляпка диаметром до 12 см, полушаровидная или подушковидная, войлочная. Трубчатый слой белый, с возрастом охристо-желтый. Споровый порошок желтоватый. Ножка и верхняя сторона шляпки окрашены в соломенно-желтый цвет. Мякоть белая, рассыпчатая, с приятным вкусом, при разрезе мгновенно становится васильково-синей. Сезон и место. Встречается в лесах летом и осенью на песчаной почве. Сходство. Соломенно-желтый цвет гриба, интенсивная васильково-синяя окраска мякоти и полая ножка — вот характерные и уникальные признаки этого гриба. Оценка. Гриб съедобен и вкусен, но встречается очень редко, а потому подлежит охране.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Склеротиния клубневая Dumontiona tuberosa (Sclerotinia tuberosa)
Плодовое тело. Размером с монетку, коричневое, удлиненное. Гриб выходит из склеротия диаметром около 1 см, который является долгоживущей формой мицелия и связан с корнями ветреницы (анемона). Мякоть тонкая и ломкая. Сезон и место. Растет весной в пойменных лесах, исключительно рядом с анемонами. Сходство. Если помнить о местообитании, спутать невозможно. Оценка. Гриб значения не имеет
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Скрипица, груздь войлочный Lactarius vellereus
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 12 до 20 см, мясистая, белая и плоско-выпуклая, с возрастом охряно-желтая, с коричневатыми пятнами и воронкообразным углублением. Кожица бархатисто-мягкая, с возрастом гладкая, сухая. Споровый порошок беловатый. Ножка беловатая, короткая, толстая, в молодости плотновойлочная. Мякоть белая, жесткая, с проступающим белым млечным соком. Сезон и место. С лета до осени растет в лиственных и реже в хвойных лесах. Сходство. См. следующее описание, хотя у груздя перечного пластинки более частые. Оценка. Гриб невкусен из-за горечи.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Скутеллиния щитовидная Scutellinia scutellata
Плодовое тело. Размером меньше монетки, плоско-блюдцевидное. Внутри ярко-красное, снаружи желто-бурое, по краю усеяно плотной щетиной. Мякоть, как у всех пециц, восковидно-ломкая. Сезон и место. Селится с весны до осени на мертвой и гниющей древесине. Сходство. Есть несколько других пециц сходного вида; у некоторых по краю тоже имеется щетинка. Оценка. Гриб незначителен из-за своих малых размеров.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э