Энциклопедия грибов
Иллюстрированная энциклопедия грибов с подробным описанием.
В этом каталоге собраны более 200 видов разных грибов и более 700 картинок.
Для удобств название грибов идет алфавитном порядке.
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Груздь желтый Lactarius scrobiculatus
Плодовое тело. Шляпка от 12 до 20 см в диаметре, вначале выпуклая, позже воронкообразная, мясистая, цвет от соломенного до золотисто-желтого, темный ворс составляет круговые зоны. Край шляпки завернутый. Пластинки редкие, желтоватые, нисходящие на ножку. Споровый порошок светло-охряный. Ножка желтоватая, короткая, вскоре становится полой, с многочисленными плоскими выемками. Мякоть желтоватая, с белым млечным соком, который немедленно становится серно-желтым и на вкус исключительно горек. Сезон и место. Летом и осенью растет в хвойных лесах. Сходство. Величина, окраска, желтеющий млечный сок отличают этот гриб. Оценка. Гриб невкусен.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Груздь золотисто-желтый Lactarius chrysorrheus
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 3 до 6 см, оранжевая или оранжево-желтая, с темными зонами или пятнами, гладкая, скользкая, в центре вдавленная или воронкообразная. Край шляпки в молодом возрасте изогнут, но без ворса. Пластинки блеклые, желто-оранжевые, крупные, редкие, приросшие к ножке или слабо нисходящие. Споровый порошой бледно-охристый. Ножка того же цвета, что и шляпка, в молодости полная, мясистая, в старости полая. Мякоть белая, с горьким белым млечным соком, который за несколько секунд способен окраситься в серно-желтый цвет. Запах не чувствуется. Вкус поначалу нежный, но потом все сильнее проступает горечь. Сезон и место. Летом и осенью растет преимущественно под дубами. Сходство. Есть и другие виды млечников, у которых сок желтеет (или изначально отличается желтым цветом), но они также невкусны. Оценка. Гриб невкусен.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Груздь перечный Lactarius piperatus
Плодовое тело. Шляпка от 6 до 12 см в диаметре, белая, сухая, гладкая, мясистая, в молодости плоско-выгнутая, с возрастом воронкообразная. Край шляпки завернут по всей длине. Пластинки белые, с небольшими пятнышками, расположенные очень близко друг к другу, нисходящие по ножке. Споровый порошок беловатый. Ножка белая, твердая, гладкая, длинная. Мякоть белая, жесткая, с проступающим белым жгуче-острым млечным соком. Сезон и место. Летом и осенью растет в лиственных лесах. Сходство. См. предыдущее описание, хотя у скрипицы пластинки более редкие. Оценка. В некоторых местностях этот гриб жарят на сильном огне и употребляют в пищу.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Груздь черный, чернушка Lactarius necator
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 15 см, оливково-зеленая, с желто-зеленым краем, выпуклая, а в старости — оливково-бурая или черноватая, распростертая, с воронковидным углублением,со слабо заметными концентрическими зонами, мясистая, слизистая, жесткая. Край сильно завернутый и ворсистый. Пластинки желтоватые, в темных пятнах, частые. Споровый порошок желтоватый. Ножка мясистая, светлее шляпки, короткая, часто выемчатая, постепенно становящаяся полой. Мякоть плотная, в старости сырно-рассыпчатая, беловато-желтая, с белым, очень горьким и жгучим млечным соком. Сезон и место. Растет летом и осенью в хвойных лесах на кислой почве. Сходство. Отличим по местоположению и темной окраске. Оценка. Гриб невкусный, хотя многие его вымачивают и употребляют в пищу.
вверх
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Дедалеопсис бугристый Daedaleopsis confragosa (Trametes confragosa)
Плодовое тело. Шляпки диаметром от 3 до 15 см, плоские. Верхняя сторона от серовато-бурой до красно-коричневатой, с острым краем. Мякоть коричневатая, пробковидная. Трубчатый слой толстый. Поры сначала бледные, в молодости при надавливании краснеющие, позже красно-коричневые, удлиненные или даже почти пластинчатые. Сезон и место. Растет круглый год на ва-лежных лиственных деревьях. Становится причиной поражения белой гнилью. Сходство. Гриб нетрудно опознать по острым краям шляпки и покраснению пор при надавливании (только у молодых экземпляров!). Оценка. Гриб невкусен.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Дедалеопсис пестрый Trametes versicolor
Плодовое тело. Шляпки до 10 см диаметром, тонкие, жесткие, кожистые, полукруглые или розеточные. Верхняя часть разделена на концентрические зоны разных цветов: белые, серые, бурые сменяются синими и почти черными, бархатистыми, шелковисто-блестящими; в середине они обычно более темные, чем по краям, край беловатый. Мякоть жесткая. Поры короткие, мелкие, белые или желтовато-белые. Сезон и место. Растет круглый год на лиственной древесине. Образует черепицеоб-разные ярусы и длинные ряды. Сходство. Формы этого гриба разнообразны, поэтому его не всегда легко отличить. Оценка. Гриб невкусен.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
Иллюстрированная энциклопедия грибов с подробным описанием.
В этом каталоге собраны более 200 видов разных грибов и более 700 картинок.
Для удобств название грибов идет алфавитном порядке.
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Груздь желтый Lactarius scrobiculatus
Плодовое тело. Шляпка от 12 до 20 см в диаметре, вначале выпуклая, позже воронкообразная, мясистая, цвет от соломенного до золотисто-желтого, темный ворс составляет круговые зоны. Край шляпки завернутый. Пластинки редкие, желтоватые, нисходящие на ножку. Споровый порошок светло-охряный. Ножка желтоватая, короткая, вскоре становится полой, с многочисленными плоскими выемками. Мякоть желтоватая, с белым млечным соком, который немедленно становится серно-желтым и на вкус исключительно горек. Сезон и место. Летом и осенью растет в хвойных лесах. Сходство. Величина, окраска, желтеющий млечный сок отличают этот гриб. Оценка. Гриб невкусен.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Груздь золотисто-желтый Lactarius chrysorrheus
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 3 до 6 см, оранжевая или оранжево-желтая, с темными зонами или пятнами, гладкая, скользкая, в центре вдавленная или воронкообразная. Край шляпки в молодом возрасте изогнут, но без ворса. Пластинки блеклые, желто-оранжевые, крупные, редкие, приросшие к ножке или слабо нисходящие. Споровый порошой бледно-охристый. Ножка того же цвета, что и шляпка, в молодости полная, мясистая, в старости полая. Мякоть белая, с горьким белым млечным соком, который за несколько секунд способен окраситься в серно-желтый цвет. Запах не чувствуется. Вкус поначалу нежный, но потом все сильнее проступает горечь. Сезон и место. Летом и осенью растет преимущественно под дубами. Сходство. Есть и другие виды млечников, у которых сок желтеет (или изначально отличается желтым цветом), но они также невкусны. Оценка. Гриб невкусен.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Груздь перечный Lactarius piperatus
Плодовое тело. Шляпка от 6 до 12 см в диаметре, белая, сухая, гладкая, мясистая, в молодости плоско-выгнутая, с возрастом воронкообразная. Край шляпки завернут по всей длине. Пластинки белые, с небольшими пятнышками, расположенные очень близко друг к другу, нисходящие по ножке. Споровый порошок беловатый. Ножка белая, твердая, гладкая, длинная. Мякоть белая, жесткая, с проступающим белым жгуче-острым млечным соком. Сезон и место. Летом и осенью растет в лиственных лесах. Сходство. См. предыдущее описание, хотя у скрипицы пластинки более редкие. Оценка. В некоторых местностях этот гриб жарят на сильном огне и употребляют в пищу.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Груздь черный, чернушка Lactarius necator
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 15 см, оливково-зеленая, с желто-зеленым краем, выпуклая, а в старости — оливково-бурая или черноватая, распростертая, с воронковидным углублением,со слабо заметными концентрическими зонами, мясистая, слизистая, жесткая. Край сильно завернутый и ворсистый. Пластинки желтоватые, в темных пятнах, частые. Споровый порошок желтоватый. Ножка мясистая, светлее шляпки, короткая, часто выемчатая, постепенно становящаяся полой. Мякоть плотная, в старости сырно-рассыпчатая, беловато-желтая, с белым, очень горьким и жгучим млечным соком. Сезон и место. Растет летом и осенью в хвойных лесах на кислой почве. Сходство. Отличим по местоположению и темной окраске. Оценка. Гриб невкусный, хотя многие его вымачивают и употребляют в пищу.
вверх
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Дедалеопсис бугристый Daedaleopsis confragosa (Trametes confragosa)
Плодовое тело. Шляпки диаметром от 3 до 15 см, плоские. Верхняя сторона от серовато-бурой до красно-коричневатой, с острым краем. Мякоть коричневатая, пробковидная. Трубчатый слой толстый. Поры сначала бледные, в молодости при надавливании краснеющие, позже красно-коричневые, удлиненные или даже почти пластинчатые. Сезон и место. Растет круглый год на ва-лежных лиственных деревьях. Становится причиной поражения белой гнилью. Сходство. Гриб нетрудно опознать по острым краям шляпки и покраснению пор при надавливании (только у молодых экземпляров!). Оценка. Гриб невкусен.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Дедалеопсис пестрый Trametes versicolor
Плодовое тело. Шляпки до 10 см диаметром, тонкие, жесткие, кожистые, полукруглые или розеточные. Верхняя часть разделена на концентрические зоны разных цветов: белые, серые, бурые сменяются синими и почти черными, бархатистыми, шелковисто-блестящими; в середине они обычно более темные, чем по краям, край беловатый. Мякоть жесткая. Поры короткие, мелкие, белые или желтовато-белые. Сезон и место. Растет круглый год на лиственной древесине. Образует черепицеоб-разные ярусы и длинные ряды. Сходство. Формы этого гриба разнообразны, поэтому его не всегда легко отличить. Оценка. Гриб невкусен.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э