Энциклопедия грибов
Иллюстрированная энциклопедия грибов с подробным описанием.
В этом каталоге собраны более 200 видов разных грибов и более 700 картинок.
Для удобств название грибов идет алфавитном порядке.
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Польский гриб Xerocomus badius
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 12 см, мясистая, в молодости полушаровидная, позже распростертая, коричневая. Кожица в сухом виде бархатистая. Трубчатый слой сначала беловатый, потом желтый и, наконец, желто-зеленый, при надавливании приобретает интенсивную сине-зеленую окраску. Споровый порошок оливко-во-коричневый. Ножка от коричневатой до желто-коричневой, светлее шляпки, без сетчатого узора, мясистая. Мякоть сочная, беловатая, на разрезе синеющая, с приятным запахом и вкусом. Сезон и место. Летом и осенью растет в хвойных лесах. Встречается часто. Сходство. Иногда польский гриб путают с белым грибом и с желчным грибом. Оценка. Гриб съедобен. Популярен, почти как белый, которому не уступает во вкусовых качествах.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Порфирелл, боровик пурпуровоспоровый Porphyrellus porphyrosporus (Porphyrellus pseudoscaber)
Плодовое тело. Шляпка, ножка и трубчатый слой серо-коричневые. Шляпка диаметром от 4 до 12 см, полушаровидная или подушковидная. Трубчатый слой при надавливании окрашивается в черно-бурый цвет. Споровый порошок красно-бурый. Мякоть серая, на разрезе меняет цвет, с неприятным запахом и вкусом. Сезон и место. Летом и осенью растет в хвойных лесах, главным образом горных. Сходство. Спутать с другим видом трудно. Оценка. Низкокачественный гриб.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Порховка чернеющая Bovista nigrescens
Плодовое тело. Диаметром до 5 см, круглое, без ножки, в молодости совершенно белое, с ломкой, вскоре разрывающейся секторами и отходящей внешней оболочкой и с темно- или черно-бурой внутренней оболочкой. Внутренняя масса, сначала белая, потом желтая, оливковая и, наконец, темно-коричневая, вызревает в споровый порошок; она заключена в тонкую, как бумага, внутреннюю оболочку, разрывающуюся на верхушке. Из отверстия при надавливании выходит облаком споровый порошок. Сезон и место. Встречается с ранней весны до осени на лужайках и в лиственных лесах. Сходство. Напоминает некоторые дождевики, но все они съедобны. Не перепутайте с ложнодождевиком обыкновенным! Оценка. Съедобен, пока белого цвета.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Псатирелла бархатистая, лакримария бархатистая Lacrymaria lacrymabunda (Psathyrella velutina)
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 4 до 10 см, красновато-коричневая, войлочно-чешуйчатая с бугорком, с волокнистой опушкой по краю. Пластинки в молодости коричневатые, потом пурпурно-черные, со светлыми, беловатыми капельками жидкости, выгнутые, выемчато-приросшие. Споровый порошок буро-черный. Ножка волокнисто-чешуйчатая, полая, с кольцеобразными остатками покрывала. Мякоть блекло-коричневая, тонкая, рассыпчатая, с пряным запахом. Сезон и место. Растет летом и осенью на удобренных полях, часто большими группами. Сходство. Гриб легко распознать по «плачущим» пластинкам. Оценка. Гриб съедобен.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рамария жесткая Ramaria stricta
Плодовое тело. В высоту от 5 до 10 см, в ширину примерно вдвое меньше, растет всегда вертикально. Ножка короткая, сильно разветвленная, с крепкими белыми гифами у основания. Ветви — желтоватые, цвета корицы, розовые, с более бледными концами, тонкие, частые, параллельные. Мякоть жесткая и эластичная, кожано-бурая, с неприятным запахом и горьким вкусом. Сезон и место. Растет летом и осенью на старой, гнилой древесине. Сходство. Только этот гриб-коралл растет на деревьях. Очень напоминает каллоцеру клейкую (растет на гнилых пнях и существенно меньше по размеру). Оценка. Гриб невкусен.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рамария золотистая Ramaria aurea
Плодовое тело. Вертикальное, в ширину от 5 до 12 см, такой же высоты, великолепного желтого цвета, сильно разветвленное, с короткой плотной ножкой. Мякоть нежная, беловатая, очень хрупкая, с приятным запахом и нежным вкусом. Сезон и место. Летом и зимой растет в лиственных и хвойных лесах. Сходство. Существует целый ряд похожих коралловых грибов, но они несъедобны или даже ядовиты. Начинающим грибникам лучше их просто не собирать. Оценка. В молодости гриб съедобен. Старые экземпляры всегда горькие, поэтому в пищу их не употребляют.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
Иллюстрированная энциклопедия грибов с подробным описанием.
В этом каталоге собраны более 200 видов разных грибов и более 700 картинок.
Для удобств название грибов идет алфавитном порядке.
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Польский гриб Xerocomus badius
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 12 см, мясистая, в молодости полушаровидная, позже распростертая, коричневая. Кожица в сухом виде бархатистая. Трубчатый слой сначала беловатый, потом желтый и, наконец, желто-зеленый, при надавливании приобретает интенсивную сине-зеленую окраску. Споровый порошок оливко-во-коричневый. Ножка от коричневатой до желто-коричневой, светлее шляпки, без сетчатого узора, мясистая. Мякоть сочная, беловатая, на разрезе синеющая, с приятным запахом и вкусом. Сезон и место. Летом и осенью растет в хвойных лесах. Встречается часто. Сходство. Иногда польский гриб путают с белым грибом и с желчным грибом. Оценка. Гриб съедобен. Популярен, почти как белый, которому не уступает во вкусовых качествах.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Порфирелл, боровик пурпуровоспоровый Porphyrellus porphyrosporus (Porphyrellus pseudoscaber)
Плодовое тело. Шляпка, ножка и трубчатый слой серо-коричневые. Шляпка диаметром от 4 до 12 см, полушаровидная или подушковидная. Трубчатый слой при надавливании окрашивается в черно-бурый цвет. Споровый порошок красно-бурый. Мякоть серая, на разрезе меняет цвет, с неприятным запахом и вкусом. Сезон и место. Летом и осенью растет в хвойных лесах, главным образом горных. Сходство. Спутать с другим видом трудно. Оценка. Низкокачественный гриб.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Порховка чернеющая Bovista nigrescens
Плодовое тело. Диаметром до 5 см, круглое, без ножки, в молодости совершенно белое, с ломкой, вскоре разрывающейся секторами и отходящей внешней оболочкой и с темно- или черно-бурой внутренней оболочкой. Внутренняя масса, сначала белая, потом желтая, оливковая и, наконец, темно-коричневая, вызревает в споровый порошок; она заключена в тонкую, как бумага, внутреннюю оболочку, разрывающуюся на верхушке. Из отверстия при надавливании выходит облаком споровый порошок. Сезон и место. Встречается с ранней весны до осени на лужайках и в лиственных лесах. Сходство. Напоминает некоторые дождевики, но все они съедобны. Не перепутайте с ложнодождевиком обыкновенным! Оценка. Съедобен, пока белого цвета.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Псатирелла бархатистая, лакримария бархатистая Lacrymaria lacrymabunda (Psathyrella velutina)
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 4 до 10 см, красновато-коричневая, войлочно-чешуйчатая с бугорком, с волокнистой опушкой по краю. Пластинки в молодости коричневатые, потом пурпурно-черные, со светлыми, беловатыми капельками жидкости, выгнутые, выемчато-приросшие. Споровый порошок буро-черный. Ножка волокнисто-чешуйчатая, полая, с кольцеобразными остатками покрывала. Мякоть блекло-коричневая, тонкая, рассыпчатая, с пряным запахом. Сезон и место. Растет летом и осенью на удобренных полях, часто большими группами. Сходство. Гриб легко распознать по «плачущим» пластинкам. Оценка. Гриб съедобен.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рамария жесткая Ramaria stricta
Плодовое тело. В высоту от 5 до 10 см, в ширину примерно вдвое меньше, растет всегда вертикально. Ножка короткая, сильно разветвленная, с крепкими белыми гифами у основания. Ветви — желтоватые, цвета корицы, розовые, с более бледными концами, тонкие, частые, параллельные. Мякоть жесткая и эластичная, кожано-бурая, с неприятным запахом и горьким вкусом. Сезон и место. Растет летом и осенью на старой, гнилой древесине. Сходство. Только этот гриб-коралл растет на деревьях. Очень напоминает каллоцеру клейкую (растет на гнилых пнях и существенно меньше по размеру). Оценка. Гриб невкусен.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Рамария золотистая Ramaria aurea
Плодовое тело. Вертикальное, в ширину от 5 до 12 см, такой же высоты, великолепного желтого цвета, сильно разветвленное, с короткой плотной ножкой. Мякоть нежная, беловатая, очень хрупкая, с приятным запахом и нежным вкусом. Сезон и место. Летом и зимой растет в лиственных и хвойных лесах. Сходство. Существует целый ряд похожих коралловых грибов, но они несъедобны или даже ядовиты. Начинающим грибникам лучше их просто не собирать. Оценка. В молодости гриб съедобен. Старые экземпляры всегда горькие, поэтому в пищу их не употребляют.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
А-Б Б Б-В В В-Г Г Г-Д Д Д-Ж-Е З-К К К-Л Л Л Л-М М М М М М-Н Н-О О-П П П-Р Р Р Р-С С С
С С С-Т Т-У-Ф-Ц-Ч Ч-Ш Ш-Э